陽(yáng)過(guò)后身體乏，補蛋白是關(guān)鍵！提醒：多吃4樣，身體壯恢復快

很多人陽(yáng)康后，都會(huì )感覺(jué)身體比較累，像是搬了幾天的磚似的，這其實(shí)是身體在恢復階段的表現，畢竟和病毒戰斗時(shí)身體的消耗很大，轉陰后虛弱是正常的。

在恢復階段，一定要及時(shí)補充營(yíng)養，把身體的虧空補回來(lái)，才能讓身體順利恢復。身體恢復需要哪些營(yíng)養呢？蛋白質(zhì)是關(guān)鍵，身體受損的細胞、組織，都需要蛋白質(zhì)來(lái)修復。

所以，陽(yáng)康后進(jìn)補，要補充大量的蛋白質(zhì)，建議大家多吃4種食物，輕松補蛋白，讓身體更強壯，提升免疫力，盡早恢復健康。

一、蛋類(lèi)

推薦菜譜：【蝦仁豆腐蒸雞蛋】

準備玉子豆腐2袋、雞蛋2個(gè)、鮮蝦5個(gè)、食鹽、生抽、料酒、胡椒粉、香油、香蔥。

1、鮮蝦挑出蝦線(xiàn)，去殼取出蝦仁，洗干凈后加入適量鹽、料酒、胡椒粉，抓勻后腌制10分鐘。玉子豆腐切片，擺入盤(pán)中。

2、雞蛋打入碗中，加入食鹽、料酒攪拌成雞蛋液，再倒入1.5倍的清水，攪勻后撇掉浮沫，倒在玉子豆腐上，蓋上一個(gè)盤(pán)子。

3、蒸鍋加水燒開(kāi)，放入雞蛋豆腐，大火蒸6分鐘，取出后放上腌好的蝦仁，回鍋繼續蒸4分鐘即可出鍋，撒上蔥花、生抽、香油。

二、豆制品

推薦菜譜：【茄汁豆腐】

準備老豆腐500克、香蔥3根、白糖、生抽、料酒、番茄醬、淀粉、食鹽、食用油。

1、豆腐要用老豆腐，洗干凈后切成薄片。碗里加入1勺料酒、2勺生抽、3勺白糖、4勺番茄醬、5勺清水，用筷子攪拌均勻備用。

2、鍋里倒入適量油燒熱，豆腐片裹上一層薄淀粉，放入鍋中小火煎一會(huì )兒，底部煎至焦黃后翻面，把另一面也煎至焦黃，盛出備用。

3、鍋里留底油，下入蒜末爆香，倒入碗里的料汁，小火煮至濃稠，倒入煎好的豆腐塊翻炒均勻，開(kāi)大火收汁，撒上蔥花即可出鍋。

三、魚(yú)肉

推薦菜譜：【自制魚(yú)丸湯】

準備草魚(yú)肉、香蔥、生姜、白胡椒粉、香菜、食鹽、白糖、淀粉。

1、菜市場(chǎng)買(mǎi)一條草魚(yú)，讓魚(yú)販子幫忙處理干凈，回家后洗干凈，用刀把魚(yú)身兩側的魚(yú)肉片下來(lái)，去掉魚(yú)皮和貼皮的紅肉，只要白色的魚(yú)肉。

2、把魚(yú)肉切成大塊，放入絞肉機絞成魚(yú)肉泥。生姜切末，香蔥切末，香菜切末，放入魚(yú)肉泥中，加入食鹽、白糖、白胡椒粉，再加一勺淀粉，用手抓肉泥，反復摔打上勁。

3、鍋里加水燒開(kāi)，把魚(yú)肉泥從虎口處擠出，再用勺子刮掉，放入鍋中煮熟，撈出后過(guò)涼水，盛入碗中，加入煮魚(yú)丸的，撒上香菜即可。

三、瘦肉

推薦菜譜：【豆腐皮肉卷】

準備豆腐皮、瘦肉、淀粉、白糖、香油、黑胡椒粉、生抽、料酒、蠔油。

1、瘦肉洗干凈，絞成肉泥，加入食鹽、生抽、料酒、蠔油、白糖，用筷子攪拌5分鐘，直到上勁。淀粉加水攪拌成水淀粉，倒入肉餡中，再次攪拌均勻，肉餡會(huì )更嫩，而且不會(huì )散。

2、豆腐皮洗干凈，放入鍋中，加水煮1分鐘，撈出瀝干水分。再調一碗水淀粉，把豆皮切成兩半，先涂抹一層水淀粉，再放一些肉餡鋪平，用手卷起來(lái)，封口再涂一些水淀粉。

3、蒸鍋加水燒開(kāi)，放上籠布，把卷好的肉卷放進(jìn)蒸鍋，蓋上蓋子蒸20分鐘，取出后自然放涼，然后切成薄片，裝盤(pán)后即可食用。

覺(jué)得我的文章不錯，請給我點(diǎn)贊、評論、轉發(fā)、收藏、關(guān)注，下次見(jiàn)。