梭子蟹，有些地方俗稱(chēng)白蟹，因頭胸甲呈梭子形，故名梭子，那么新鮮活梭子蟹怎么保存？梭子蟹吃多了對身體有什么影響？

新鮮活梭子蟹怎么保存

1、可以將活的梭子蟹的腿腳綁起來(lái)，放入冰箱冷藏，然后蓋上濕毛巾，第二天不要解凍直接上鍋蒸，不然肉質(zhì)會(huì )變糊，這種辦法可使活梭子蟹保存過(guò)夜。

2、可以將梭子蟹放在盆或者桶等較深的容器中，加入少量清水并放點(diǎn)鹽，注意水量不要沒(méi)過(guò)梭子蟹，這種辦法可使活梭子蟹保存過(guò)夜。

3、可以將梭子蟹綁好直接放入冰箱冷凍區保存，冰凍的梭子蟹大概可以保存1-3個(gè)月，要注意不能重復解凍。

梭子蟹放冰箱冷藏死了還能吃嗎

梭子蟹放冰箱冷藏死了不建議繼續食用。

因為梭子蟹死了之后可能會(huì )導致體內細菌生長(cháng)，繁殖，且冰箱冷藏層本身就存在部分雜菌，細菌生長(cháng)繁殖過(guò)剩會(huì )導致梭子蟹變質(zhì)，如果繼續食用變質(zhì)的梭子蟹，會(huì )出現大量攝入變質(zhì)蛋白質(zhì)后，引發(fā)腹痛、腹瀉、全身瘙癢、皮疹等不適癥狀，嚴重時(shí)可能會(huì )導致食物中毒，所以梭子蟹放冰箱冷藏死了不建議繼續食用。

梭子蟹什么時(shí)候最肥最好吃

農歷九月梭子蟹母蟹卵滿(mǎn)，體內蟹黃飽滿(mǎn)，蟹黃中含有豐富的蛋白質(zhì)、磷脂和其他營(yíng)養物質(zhì)，營(yíng)養豐富，但是同時(shí)含有較高含量的油脂和膽固醇，所以農歷九月母蟹最肥最好吃。

農歷十月梭子蟹公蟹膏白豐腴，體內蟹膏豐腴，剝開(kāi)公蟹的殼，可以看到蟹殼和蟹坨坨當中有白白的、粘粘的東西，就是蟹膏。煮熟了以后，蟹膏變成了半透明狀。食用時(shí)口感豐富，十分鮮美。所以農歷十月公蟹最肥最好吃。