說(shuō)起我們生活中經(jīng)常吃的蔬菜，一定少不了洋蔥。這種略帶刺激性氣味的蔬菜之所以能成為人們日常飲食中離不開(kāi)的食物，是因為它具有很高的食用價(jià)值。不管男女老少，經(jīng)常吃洋蔥的人，身體會(huì )更加健康。下面我們就來(lái)說(shuō)說(shuō)吃洋蔥的好處。

能有效預防老年病

因為含有環(huán)蒜氨酸這種能降低人體血脂的成分，所以對血脂高的人來(lái)說(shuō)，洋蔥就是天然的降脂藥。經(jīng)常吃這種蔬菜的話(huà)，可以讓我們的血脂保持在穩定的水平。而且洋蔥中的前列腺素可以有效軟化血管，減少心腦血管疾病的爆發(fā)。當我們吃下洋蔥的時(shí)候，體內的葡萄糖能更好的被細胞所吸收，這樣就可以大大減少糖尿病的發(fā)生。

具有消炎殺菌的作用

人吃五谷雜糧，難免有生病的時(shí)候。當我們身體出現炎癥的時(shí)候，除了及時(shí)吃藥之外，也可以適量吃一些洋蔥。它可以有效殺死我們體內的葡萄球菌和鏈球菌，使我們身體恢復健康。

具有很好的利尿功效

當我們吃下洋蔥的時(shí)候，會(huì )覺(jué)得身上冒汗。這是因為洋蔥中含有植物殺菌素，他能幫助我們預防感冒。最重要的是，洋蔥中的槲皮類(lèi)物質(zhì)可以和我們人體內的黃酮醇互相作用，幫助人體排尿。所以當我們出現水腫的時(shí)候，不妨吃一些洋蔥。

洋蔥雖然對我們人體很有好處，但是有兩類(lèi)人要對它敬而遠之，連一口都不能吃。

有腎病的人

雖然洋蔥具有利尿的效果，可以幫助我們去除水腫。但是經(jīng)常會(huì )出現水腫現象的腎病患者卻不能吃洋蔥。這是為什么呢？這是因為每100克洋蔥中就含有50毫克的磷元素，這種元素會(huì )讓腎病患者出現磷代謝紊亂的情況，嚴重的話(huà)，會(huì )對患者造成致命的威脅。所以有腎病的人一定不能吃洋蔥。

腸胃不好的人

洋蔥吃起來(lái)雖然不像辣椒那樣辛辣，可是進(jìn)入腸胃之后，其中的洋蔥蒜辣素會(huì )不斷刺激消化腺分泌，使腸胃不斷蠕動(dòng)，幫助我們消化。但是對于腸胃功能較差的人來(lái)說(shuō)，這未必是一件好事，反而會(huì )使腸胃功能出現異常。

而對于那些喜歡吃洋蔥的人來(lái)說(shuō)，吃它的時(shí)候也要注意下面這幾點(diǎn)。

不能過(guò)量食用洋蔥

適量吃這種蔬菜可以幫助我們消化，但是吃過(guò)量的話(huà)會(huì )導致脹氣。

洋蔥最好不要和海鮮一起吃

海鮮中的碘離子和鈣離子一旦和洋蔥中的草酸相遇，會(huì )在我們體內形成結石。為了避免結石給我們帶來(lái)痛苦，洋蔥最好不要和海鮮一起吃。

洋蔥不能煮太久

我們都知道這種蔬菜可以預防很多老年病。但是高溫烹飪容易使洋蔥中的磺脲丁酸被分解，失去它本來(lái)的功效。

洋蔥是一種神奇的蔬菜，喜歡吃它的人很多，不喜歡吃它的人也很多。其實(shí)除了腎病患者和腸胃較差的人之外，經(jīng)常吃洋蔥的人，不僅看起來(lái)更年輕，身體也會(huì )更健康。