沒(méi)有胃口的時(shí)候來(lái)一份茄汁炒面吧，酸酸甜甜超開(kāi)胃， 我家小丫頭自己就能搞定一大盤(pán)。

By 君888

用料

面餅 2塊雞蛋 2個(gè)火腿腸 1根胡蘿卜 小半根青菜 1小把番茄醬 50克蠔油 1勺鹽 少許

做法步驟

1、準備食材，胡蘿卜切成絲，青菜洗凈。

2、鍋中加水煮開(kāi)后放入面餅煮熟，撈出過(guò)涼水，瀝干水分備用。

3、鍋中放油燒熱后打入雞蛋炒熟，盛起備用。

4、洗干凈鍋，重新放油，放入火腿腸炒香。

5、加入胡蘿卜絲、青菜、炒熟的雞蛋翻炒均勻。

6、加入蠔油，少許鹽，翻炒均勻。

7、加入面條，翻炒均勻。

8、加入蕃茄汁，翻炒均勻即可出鍋。

9、裹滿(mǎn)茄汁的面條，酸甜開(kāi)胃，孩子自己就吃完一大盤(pán)。

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