翻開(kāi)剛剛發(fā)布的2023年中央一號文件，樹(shù)立大食物觀(guān)首次被納入抓緊抓好糧食和重要農產(chǎn)品穩產(chǎn)保供章節。

什么是大食物觀(guān)？早在福建工作時(shí)，習近平同志在《擺脫貧困》一書(shū)中提出：現在講的糧食即食物，大糧食觀(guān)念替代了以糧為綱的舊觀(guān)念。

30多年后，在2022年全國兩會(huì )上，習近平總書(shū)記強調要樹(shù)立大食物觀(guān)，在確保糧食供給的同時(shí)，保障肉類(lèi)、蔬菜、水果、水產(chǎn)品等各類(lèi)食物有效供給，缺了哪樣也不行。

從2015年中央農村工作會(huì )議首次提出樹(shù)立大農業(yè)、大食物觀(guān)念，到2022年中央農村工作會(huì )議強調樹(shù)立大食物觀(guān)，構建多元化食物供給體系，多途徑開(kāi)發(fā)食物來(lái)源，習近平總書(shū)記對大食物觀(guān)的闡釋不斷豐富和發(fā)展。