奶霜和奶蓋一樣嗎?一般情況下，奶蓋和奶霜是不一樣的。奶蓋和奶霜看著(zhù)很相似，但是，兩者的味道和口感是不一樣的，成分也不一樣。下面來(lái)看看奶霜和奶蓋的區別是什么!

奶霜和奶蓋一樣嗎

奶蓋和牛奶、乳酪打出來(lái)的奶霜是不同的。

奶蓋：正宗的奶蓋茶在每一杯茶的上蓋都會(huì )有一層將近2CM厚的奶蓋，它要用真正純鮮奶及奶蓋粉調制而成的奶油泡，喝在嘴里會(huì )有一股濃郁而不膩味的奶香味。由于奶蓋要用鮮奶打造，因此請記得每一杯奶蓋茶的保質(zhì)期僅有1小時(shí)。

奶霜：是將全脂牛奶與砂糖混在一起，使用攪拌器將牛奶攪拌至起泡沫，其狀態(tài)似泡沫又似奶油狀的東西就是奶霜。奶霜多用于咖啡上，可做拉花。

奶霜和奶蓋的區別

奶霜和奶蓋的第一個(gè)區別就是，奶霜是用牛奶和淡奶油制作的，而奶蓋是用奶蓋粉制作的，所以導致在口感上面也有一點(diǎn)區別，下面就給大家來(lái)詳細介紹一下。

1.奶霜和奶蓋口感上的區別

奶霜：奶霜的口感是比較輕薄綿細的那種，看起來(lái)厚厚一層，實(shí)際上是很細致的，喝起來(lái)會(huì )有一股濃濃的奶味。

奶蓋：奶蓋的話(huà)看起來(lái)也是很厚重的，也有細膩感，但是卻沒(méi)有奶霜那么細膩。奶蓋一般會(huì )分為甜奶蓋和咸奶蓋兩種，咸奶蓋能夠有效的減少奶蓋的甜膩感。

2.奶霜和奶蓋原料上的區別

奶霜：奶霜一般采用芝士乳酪 牛奶 淡奶油(動(dòng)物淡奶油為主) 煉乳 糖等原材料打發(fā)制作而成的，所以成分比較高。

奶蓋：奶蓋的話(huà)一般就是直接用奶蓋粉打發(fā)而成的，原料比奶霜的要簡(jiǎn)單很多，所以成本也比奶霜便宜。