GB/T 10781.1-2006濃香型白酒
GB/T 10781.2-2006清香型白酒
GB/T 10781.3-2006米香型白酒
GB/T 20821-2007液態(tài)法白酒
GB/T 20822-2007固液法白酒
GB/T 20823-2007特香型白酒
GB/T 20824-2007芝麻香型白酒
GB/T20825-2007老白干香型白酒
GB/T 14867-2007鳳香型白酒
GB/T 16289-2007豉香型白酒
DB52/550 -2013董香型白酒
GB/T 23547-2009濃醬兼香型白酒
GB/T 26760-2011醬香型白酒
GB/T 26761-2011小曲固態(tài)法白酒
GB/T 23546-2009奶酒
GB/T 22736-2008馥郁香型白酒
QB/T 4259-2011濃香大曲
DB50/T15-2001小曲酒
GB/T 27588-2011露酒
GB/T 11856-2008白蘭地
GB/T 11857-2008威士忌
QB/T 1983-1994山楂酒
QB/T 2027-1994獼猴桃酒
DB22/T221-2007吉林燒酒
如何鑒別純糧酒
將白酒倒入酒杯后酒色透明或微黃,輕輕的將酒杯晃動(dòng)一下看酒液流動(dòng)的速度,其速度比水流動(dòng)的速度要慢,其原因是白酒中含有多種微量元素,這些元素會(huì )直接影響到白酒酒體的稠度,倒入杯中可拉絲成線(xiàn)。
滴兩到三滴在手心,隨后搓至手心發(fā)熱或酒干后,會(huì )聞到一股酸酸的酒糟味或糧食味道,說(shuō)明是純糧酒。
真正的好酒開(kāi)瓶酒香四溢,入口醇厚,甘甜柔和,不辣口,不辣喉,無(wú)刺激感,過(guò)量不上頭,不口干,第二天不難受,沒(méi)有臭味,只有酒香。
品酒的過(guò)程中,好酒具有入口柔和、香氣飽滿(mǎn)、醇香馥郁、回味悠長(cháng)等特點(diǎn)。
看執行標準(主要用來(lái)鑒別白酒)。
據悉,根據生產(chǎn)工序的不同,白酒大致可分為液態(tài)法白酒、固態(tài)法白酒,以及固液法白酒。代表意義:
具體是指:
①液態(tài)法GB/T20821:是食用酒精勾兌的。
②固液法GB/T20822:用不高于30%的固態(tài)純糧基酒 食用酒精 香精 水勾兌出來(lái)的。
③固態(tài)法:真正的糧食酒!