三農高質(zhì)量創(chuàng )作大賽

石榴是石榴科石榴屬落葉樹(shù)種，我國傳統石榴籽粒較硬，可食性較差，軟籽石榴的引進(jìn)改變了這一缺點(diǎn)。突尼斯軟籽石榴是國內于1986年從突尼斯引進(jìn)，屬于我國第一引種成功的軟籽石榴品種，目前還河南、江蘇、湖南、安徽、浙江、四川陜西、云南等省區都有一定面積的栽培，生長(cháng)良好。在21世紀之前我國軟籽石榴品種比較少，進(jìn)入21世紀我國相繼引種和培育了一批軟籽石榴新品種，品種增加。軟籽石榴又叫軟仁石榴，具有籽粒大，種仁軟，晶瑩透明，味道甘甜等特點(diǎn)，深受消費者歡迎，極具市場(chǎng)潛力。

一，軟籽石榴的特點(diǎn)

軟籽石榴樹(shù)體比較小，樹(shù)勢中庸，枝條針刺少，結果能力強，產(chǎn)量高；

果實(shí)圓球形，中等大小，單果重量200-400克，最大果實(shí)質(zhì)量達500克，果面黃綠色，陽(yáng)面有紅暈，并且有褐黑色的斑點(diǎn)連成片狀，果皮厚2毫米左右，籽粒白色或淺紅色，三角型，排列緊密整齊，百粒重40克，含糖量15%左右，汁液多，味道甘甜，品質(zhì)優(yōu)良；一般在8月下旬到9月中旬成熟，比較耐貯藏。

二，軟子石榴的生長(cháng)特性

總體上屬于喜光樹(shù)種，耐瘠薄，抗干旱，適應性強；對環(huán)境和土壤要求不嚴，在山地、丘陵、平原、河灘都能種植，在土層厚度、質(zhì)地、肥力和土壤酸堿度變化范圍較大的范圍內都能正常生長(cháng)，但以中性或微酸性的沙壤土生長(cháng)最好，在粘土、鹽堿土和澇洼地生長(cháng)差。

三，軟籽石榴的價(jià)值

第一，軟籽石榴由于它的種子發(fā)育不良，利用部分主要是果汁和果皮。通常石榴果汁占果實(shí)總質(zhì)量的60%左右，主要含有水分、糖類(lèi)、維生素C、維生素B、類(lèi)黃酮、氨基酸、脂肪酸、黃酮醇、花青苷、綠原酸、一些微量元素等成分，鮮食或加工食品對人體都有增加營(yíng)養物質(zhì)的作用。

第二，石榴果皮占果實(shí)總重量的28-35%，主要含有鞣質(zhì)類(lèi)、黃酮類(lèi)、生物堿、纖維素等成分，根據《中國藥典》記載，其性酸、溫、澀，具有澀腸止瀉、止血、驅蟲(chóng)等功效；藥用時(shí)請遵醫囑。近些年，石榴果皮作為一種潛在的天然抑菌材料在商品防腐保鮮領(lǐng)域應用日益增加；作為植物染料具有應用價(jià)值。

軟籽石榴由于種子發(fā)育不良，種子的利用價(jià)值不高。