中秋節除了吃月餅、水果

吃螃蟹，也是一個(gè)不錯的選擇

然而

最近有人卻因為吃了這種蟹

惹上麻煩了

這種蟹到底是什么蟹？

為何不能吃？

↓↓↓

前不久

河南鄭州一個(gè)20歲的小伙

吃了螃蟹后患上腦膜炎引發(fā)癲癇

住進(jìn)了醫院

醫生后來(lái)發(fā)現

這可能是患者吃了隔夜蟹導致的

而浙江杭州

也有一個(gè)大叔在吃了生腌蟹后

感染創(chuàng )傷弧菌，險些截肢

幸運的是

兩人因為救治及時(shí)

最終平安無(wú)事

那隔夜蟹、死螃蟹

街坊們會(huì )不會(huì )吃？

醫生建議

慎吃隔夜蟹、死螃蟹！

有研究表明，隔夜蟹內微生物，會(huì )明顯產(chǎn)生過(guò)量激增；此時(shí)用平時(shí)常用的蒸煮方式處理，就無(wú)法把這些微生物給完全殺死，因此就容易造成拉肚子或者其他的過(guò)敏性反應。

醫生表示

當人體攝入過(guò)量的生物胺物質(zhì)時(shí)

就會(huì )引起食物中毒

嚴重的還會(huì )危及生命

冰鮮螃蟹也是死蟹

吃起來(lái)也有風(fēng)險嗎？

在細菌還沒(méi)來(lái)得及大量繁殖前，就已經(jīng)做好了冰鮮處理；所以是可以放心吃的。但也要注意最好現買(mǎi)現吃，不要大量?jì)Υ?、更不要反復解?，否則也會(huì )增加螃蟹被污染的可能性；對于冰鮮螃蟹，用溫度更高的炒制或油炸代替蒸煮。

另外

中秋節少不了嗦下田螺

過(guò)過(guò)嘴癮

而吃田螺

我們又如何做到更加干凈衛生？

市場(chǎng)海鮮檔主介紹

田螺買(mǎi)回去后可以放點(diǎn)鹽養上幾天

讓它把泥沙吐干凈

田螺尾端要鉗走，方便嗦

還有靠近底部一些軟的部分

里面可能有泥沙

也需要自己清理一下

雖說(shuō)嗦螺挺爽的

但是也要保持警惕，不要吃到福壽螺

前海人壽韶關(guān)醫院

消化內科副主任醫師秦濤介紹

▽

福壽螺外表是跟田螺相似

福壽螺個(gè)體比較大、比較扁

表面有橫著(zhù)的花紋

福壽螺是可能攜帶寄生蟲(chóng)

一只螺內

可能藏著(zhù)3000-6000條寄生蟲(chóng)

寄生蟲(chóng)在進(jìn)入人體后

幼蟲(chóng)便會(huì )入侵大腦，損害中樞神經(jīng)

引發(fā)嗜酸細胞增多性腦膜炎

我們不僅要美味

而且還要安全、健康~

來(lái)源： 廣東公共DV現場(chǎng)