楊梅可以生津止渴，健脾開(kāi)胃，是少數多食不傷脾胃，而且可以解毒祛寒的水果。楊梅雖然個(gè)大飽滿(mǎn)、但她很嬌氣，不能磕不能碰，一日變色，二日變味，三日則變質(zhì)。但只要把新鮮楊梅表面的水晾干再放到冰箱保鮮層，是可以保存2到3天的。

By 迷迭香Rosemary 【豆果美食官方認證達人】

用料

楊梅 500克冰糖 100克

做法步驟

1、碗中倒入少量鹽攪拌均勻

2、再倒入楊梅浸泡2小時(shí)

3、將浸泡過(guò)的楊梅倒入鍋中大火煮沸后關(guān)火

4、倒入冰糖攪拌均勻

5、將楊梅湯放涼后冷藏

6、喝一口～

小貼士

1. 買(mǎi)回來(lái)的楊梅要先用淡鹽水泡一下，這樣里面的果蠅就會(huì )自己跑出來(lái) 2. 冷藏喝口感更佳

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