導讀：人到中老年，最怕得的病就是癌癥，雖然有些癌癥現階段可以治療得好，但是癌癥的治療過(guò)程長(cháng)，花的費用也比較多，所以在日常生活中，一定要養成良好的生活和飲食習慣，從而避免癌細胞的產(chǎn)生！而俗話(huà)說(shuō)：病從口入，很多老人為了貪便宜，去買(mǎi)一些便宜的蔬菜水果，或者一些比較節儉的老人，還會(huì )吃一些發(fā)霉變質(zhì)的食物。

比如老胡今天給大家介紹的西紅柿，不少中老年人，看到超市或菜場(chǎng)有一些番茄雖然有一點(diǎn)發(fā)霉，但是只要幾毛錢(qián)1斤，很多人貪便宜就會(huì )買(mǎi)一些。其實(shí)發(fā)霉的西紅柿一定不能買(mǎi)，哪怕是西紅柿只有一個(gè)小洞洞發(fā)霉了也不能買(mǎi)，因為發(fā)霉的西紅柿里面含有一級致癌物黃曲霉，因為黃曲霉會(huì )損害肝臟，從而引發(fā)肝癌，所以大家以后看到發(fā)霉的西紅柿，不管多便宜也別買(mǎi)！

而現在還有很多人說(shuō)，自己買(mǎi)的西紅柿不好吃，不僅不甜，而且汁水也不多，其實(shí)除了一部分是品種的原因，還有一部分是您沒(méi)有掌握挑選西紅柿的方法導致的，接下來(lái)老胡就把挑選番茄的方法分享給大家，按照我的方法去挑選，保證您每次都能買(mǎi)到香甜又多汁西紅柿。

第一點(diǎn)：看西紅柿是否有棱角

西紅柿在自然成熟的過(guò)程中，四周的棱角會(huì )越來(lái)越圓，當西紅柿完全自然成熟后，西紅柿就會(huì )長(cháng)得非常圓，而有一些西紅柿，雖然色澤彤紅，但是西紅柿的棱角特別明顯，這種有棱角的西紅柿，大部分都是激素催熟的，所以建議大家，看到西紅柿有棱角，最好不要買(mǎi)，無(wú)論什么品種，要買(mǎi)那么特別圓的西紅柿。

第二點(diǎn)：看西紅柿的葉片

如果您認真觀(guān)察過(guò)西紅柿，就會(huì )發(fā)現，有的西紅柿有5片葉，而有的西紅柿有6片葉，甚至有的還有7片葉，建議大家挑選西紅柿時(shí)，盡量選擇葉片多的，因為葉片越多，說(shuō)明西紅柿的汁水和糖含量越多。

第三點(diǎn)：聞西紅柿的味道

不管什么蔬菜和水果，自然成熟都會(huì )有特有的香味，而西紅柿成熟后，它聞著(zhù)也會(huì )有一點(diǎn)點(diǎn)清香味，如果西紅柿聞著(zhù)一點(diǎn)香味都沒(méi)有，甚至聞著(zhù)還有刺激性的氣味，這種西紅柿千萬(wàn)不要買(mǎi)，吃著(zhù)會(huì )非常酸。

第四點(diǎn)：捏西紅柿

如何判斷西紅柿的成熟度，可以輕輕的捏一下西紅柿，如果西紅柿捏著(zhù)有一點(diǎn)點(diǎn)軟，說(shuō)明此西紅柿已經(jīng)成熟，如果西紅柿捏著(zhù)非常硬，說(shuō)明西紅柿還沒(méi)成熟，吃著(zhù)肯定會(huì )偏酸，建議大家買(mǎi)捏著(zhù)偏軟的西紅柿。

當我把發(fā)霉的西紅柿不能吃的原因分享給一些粉絲和朋友后，大家都說(shuō)幸虧知道的早，看完我的介紹后，真的漲知識了！本文是胡師傅原創(chuàng )的圖文，后續胡師傅還會(huì )給大家講解更多做菜訣竅、養生技巧，最后感謝大家的觀(guān)看。