榴蓮是熱帶水果，有水果之王的美稱(chēng)。榴蓮營(yíng)養價(jià)值極高，經(jīng)常食用可以強身健體，暖身壯陽(yáng)，是滋補水果。但是榴蓮外表看起來(lái)異?？部?，讓人無(wú)從下手，讓很多愛(ài)好者頭都大了?？芍^心急吃不了黃榴蓮，愛(ài)你在心皮難切?，F在，一起來(lái)看看，到底要怎么切榴蓮？吃了榴蓮后手上的味道怎么去除？

一、到底要怎么切榴蓮

1、要切開(kāi)榴蓮，第一步很重要，就是要觀(guān)察和分析，從哪里下手較容易。熟透的榴蓮的頂部，一般隱隱約約有很多裂痕的。它們都是榴蓮外殼的薄弱環(huán)節。所以在準備打開(kāi)榴蓮之前，我們必須要判斷榴蓮有沒(méi)有熟，不熟的榴蓮打開(kāi)以后很難吃的。

清晰可見(jiàn)的紋路

已經(jīng)熟透了

2、如果有裂口且已經(jīng)比較大了，可以直接用手將其掰開(kāi)，不需要使用太大的力氣就能掰開(kāi)。如果裂口不是很大，則用一把大點(diǎn)的刀沿裂口處切2厘米下去，將榴蓮的裂口撬得更大一些，然后再用手掰開(kāi)。如果沒(méi)有任何裂口怎么辦呢，將有莖的一頭朝下，放在菜板上或者較硬的物體上，用一把大點(diǎn)的刀，在頂部切一刀。頂部的皮也很厚，切的時(shí)候要小心。

手撕榴蓮

3、切之前另一只手拿塊較厚的毛巾或軟一點(diǎn)的物體，輕按住榴蓮，然后在頂部沿著(zhù)紋路切一條大約8-15厘米長(cháng)的切口。開(kāi)了一個(gè)口子后，就用手沿著(zhù)頂部切開(kāi)口的地方，慢慢的用心用力往下剝開(kāi)，讓開(kāi)口往底部裂開(kāi)。將其撕成兩半，你會(huì )驚嘆粗糙的榴蓮也有如此精細的內心世界，當然也要小心那些尖刺傷手。

用刀切口

4、分成兩半后，可以用勺子或者手，慢而柔軟的將大塊的肉團挖出來(lái)。只要撕開(kāi)了第一片，后邊的就好辦了。榴蓮是一片一片的，一芽一芽的，就像桔子，第一片要慢要小心，后邊就特別容易，一片一片撕就可以了。所以吃多少就撕多少，然后把剩下的榴蓮連殼一起用報紙包上，外面再用保鮮膜包上，放在室內就可以了，這樣放在榴蓮殼里的果肉就不容易壞掉了，保存4天左右是沒(méi)有問(wèn)題的，放在冰箱冷藏室里則可以保存更長(cháng)時(shí)間而質(zhì)量不變。也可以把取出來(lái)后的榴蓮瓣密封好放入冷凍室，下次取出來(lái)以后就成了美味的榴蓮冰淇淋，保存一個(gè)月左右也沒(méi)有問(wèn)題。

沿著(zhù)紋路切

切成兩半

二、吃了榴蓮后的味道怎么去除？

吃過(guò)榴蓮后，嘴里、手上、冰箱或室內榴蓮的味道很濃怎么辦？這些味道還可能留好幾天。

1、嚼一點(diǎn)茶葉，吃一些花生米都可以去除異味。如果喉嚨不舒服的話(huà)來(lái)兩片檸檬是最有效的，幾分鐘就有效果。當然也可以喝一點(diǎn)檸檬水。

2.可以刷牙漱口，或者吃口香糖也可以。但是嚼口香糖別超15分鐘，因為長(cháng)時(shí)間咀嚼口香糖，會(huì )反射性地分泌大量胃酸。特別是在吃過(guò)榴蓮狀態(tài)下，可能會(huì )出現惡心、干嘔的癥狀。嚼口香糖一般來(lái)說(shuō)只起到一個(gè)心理上的作用。

3、榴蓮食用完后，手上可能會(huì )有一股臭味，用榴蓮外殼泡在熱水里一會(huì )，讓水溫降下來(lái)后，用堿性肥皂洗手，就可以去除。其實(shí)，吃榴蓮的時(shí)候可以戴上一次性手套，這樣就可以避免手上帶有榴蓮味了。

4、用榴蓮皮加適量清水燒開(kāi)，如果有柚子皮、檸檬皮或桔子皮可同煮，煮好后再加適量清洗劑混合均勻，用抹布蘸取煮好的水擦拭冰箱內部，然后敞開(kāi)冰箱門(mén)晾一段時(shí)間即可。

5、將室內的榴蓮殘留物清理出去，然后開(kāi)窗換氣即可去除室內的榴蓮味。

完整動(dòng)作