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榴蓮上面的黃粉是什么

市民李女士昨天從一家剛開(kāi)業(yè)的水果店里買(mǎi)了一個(gè)榴蓮,回家打開(kāi)后吃了一半時(shí),刷朋友圈發(fā)現大家都在傳一條信息,這讓她十分驚恐。這條消息說(shuō)的是,現在市面上賣(mài)的泰國榴蓮有不少都在當地加過(guò)料。榴蓮要放在一個(gè)黃色藥水的池子浸泡一天,讓藥物充分吸收,這些用藥物控制成熟的榴蓮大量流入中國市場(chǎng)。

據稱(chēng),所加的料是催熟藥物,加過(guò)料的榴蓮外殼會(huì )有黃色粉末。這樣的榴蓮有時(shí)雖開(kāi)了口,但肉還是硬得吃不了。巧的是,李女士檢查了一下自己購買(mǎi)的榴蓮,居然有相似的特征,于是她懷疑自己買(mǎi)到了加料榴蓮,這剩下的半個(gè)是吃還是不吃,她覺(jué)得特別糾結。

這事到底是真還是假?記者走訪(fǎng)了市內多個(gè)水果批發(fā)市場(chǎng)和零售攤位,發(fā)現這些有黃色粉末的榴蓮確實(shí)不少。而且無(wú)論是果皮較青色,或者果皮金黃,已經(jīng)熟透的榴蓮,果殼上都可以見(jiàn)到黃色粉末。

那么,這些有黃粉的是不是就是網(wǎng)帖所說(shuō)的毒榴蓮?記者就此咨詢(xún)了水果批發(fā)行業(yè)人士。吳先生店的榴蓮是直接從泰國進(jìn)的貨,他說(shuō)看過(guò)泰國榴蓮公司的生產(chǎn)流程,確實(shí)有網(wǎng)帖中所講的浸黃水這一步,而這些水其實(shí)是用黃姜粉泡的。一是用于表皮的上色,讓色澤好一點(diǎn);二是對表皮的保鮮。黃姜粉對人體是無(wú)害的,也不會(huì )進(jìn)入到果肉里。黃姜粉是制作黃咖喱的材料之一,另外它還是一種中藥材,又叫姜黃。

記者了解到,日前泰王國駐上??傤I(lǐng)事館農業(yè)處還就此專(zhuān)門(mén)作了一份聲明,闡明那種藥物是在摘果后使用的殺菌劑,是慣例,對人體無(wú)傷害。且泰國榴蓮的果園必須達到泰國農業(yè)部與中國檢驗檢疫總局認證的標準才可以出口到中國。

盡管如此,近期市場(chǎng)上榴蓮的銷(xiāo)售還是受到了影響。店員告訴記者,現在是榴蓮大量上市的時(shí)候,價(jià)格跟上個(gè)月比便宜了一半多,可是銷(xiāo)量并沒(méi)有上漲,罪魁禍首還是藥水浸泡榴蓮之說(shuō)。

記者還了解到,所謂的泰國榴蓮上有粉的質(zhì)疑帖,其實(shí)早在三四年前就已經(jīng)出現過(guò)。對此,紹興市市場(chǎng)監督管理局有關(guān)負責人表示,這些重點(diǎn)針對當季水果,舊帖翻炒變熱的情況,市民要擦亮眼睛仔細甄別,同時(shí)職能部門(mén)也會(huì )定期進(jìn)行抽檢,給市民一個(gè)放心。不過(guò),為了保障食品健康和安全,市民選購水果時(shí)盡量去正規商店和超市,并保留購物憑證。

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