近日，廣州一消費者在社交媒體平臺稱(chēng)，自己在山姆會(huì )員店買(mǎi)了烤雞，第二天卻發(fā)現雞胸腔里疑似有蛆蟲(chóng)和蛆卵。對此，3月22日，山姆會(huì )員店涉事門(mén)店負責人向南都記者回應稱(chēng)，烤雞制作需經(jīng)過(guò)165°C高溫烤制60分鐘，在生產(chǎn)及陳列環(huán)境中，出現昆蟲(chóng)污染食物的情況概率非常低。門(mén)店目前在與消費者溝通，提出了退貨退款及送100元水果券的處理方案，消費者對此并不認可。但門(mén)店復盤(pán)了整個(gè)生產(chǎn)和銷(xiāo)售過(guò)程，不存在食品安全方面的問(wèn)題，因此門(mén)店不作賠償。

山姆消費者稱(chēng)在烤雞中發(fā)現疑似蛆蟲(chóng)和蟲(chóng)卵的異物。

有消費者透露，3月19日其在廣州番禺山姆會(huì )員店購買(mǎi)了烤雞，外觀(guān)無(wú)異樣，且當天和孩子一起吃了雞翼和雞腿，部分雞腿不是太熟，還有點(diǎn)偏粉紅的顏色。隨后其將烤雞放在冰箱保鮮層，第二天中午拿出來(lái)發(fā)現雞胸腔有個(gè)洞，洞里以及盒子周邊都有白色圓粒狀異物，疑似蛆蟲(chóng)和蛆卵。

該消費者還表示，山姆客服提出的解決方案是退款加100元水果券，但其拒絕了，并提出先觀(guān)察孩子身體情況，3月23日再來(lái)協(xié)商。

22日，涉事門(mén)店的食品安全負責人向南都記者回應稱(chēng)，山姆烤雞先是低溫冷凍保存，解凍后要經(jīng)過(guò)165°C高溫烤制60分鐘，出品時(shí)烤雞中心溫度為85°C，包裝時(shí)溫度為40°C左右。且烤雞需分批次生產(chǎn)，在貨架上的陳列時(shí)間規定不得超過(guò)4個(gè)小時(shí)。因此，在生產(chǎn)及陳列環(huán)境中，出現昆蟲(chóng)污染食物的情況概率非常低。山姆生產(chǎn)流程符合規定，且嚴格執行了食品安全相關(guān)的要求。

該負責人表示，烤雞的保質(zhì)期為當天食用，對于顧客買(mǎi)走之后是否讓食物暴露在昆蟲(chóng)易于繁殖的環(huán)境，以及食物的儲藏情況，我們沒(méi)法去猜測，門(mén)店目前在與消費者溝通，提出了無(wú)條件退換貨、退款的處理方案，并出于保證顧客服務(wù)滿(mǎn)意的角度送出100元水果券，消費者對該方案并不認可。但門(mén)店復盤(pán)了整個(gè)生產(chǎn)和銷(xiāo)售過(guò)程，不存在食品安全方面的問(wèn)題，因此門(mén)店不作賠償。

值得注意的是，山姆會(huì )員商店此前多次被曝出存在食品安全問(wèn)題，還曾因銷(xiāo)售過(guò)期食品等被罰。

南都此前報道，今年1月，廣東深圳一網(wǎng)友發(fā)帖稱(chēng)在山姆會(huì )員店買(mǎi)到了劇毒海洋生物藍環(huán)章魚(yú)，引發(fā)熱議。1月18日，山姆方面向南都記者表示，該產(chǎn)品原料確認出自中國海域，且工藝過(guò)程涵蓋對藍環(huán)章魚(yú)的控制。當地市場(chǎng)監管部門(mén)也到該網(wǎng)友提及的門(mén)店進(jìn)行了檢查，未發(fā)現異常。

2022年3月，成都金牛區山姆會(huì )員店因所銷(xiāo)售的進(jìn)口牛肉部分肉質(zhì)色澤變黑并發(fā)暗，有異味存在，被金牛區市場(chǎng)監管局罰款6萬(wàn)元。

另?yè)庞弥袊倬W(wǎng)，2021年6月，重慶山姆會(huì )員商店有限公司兩江新區店因生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)超過(guò)保質(zhì)期的食品被重慶兩江新區市監局罰款5.5萬(wàn)元。2021年7月，北京亦莊山姆會(huì )員商店銷(xiāo)售的薩陀牌金裝干酪內包裝中含有細線(xiàn)狀黑色異物，被北京市市監局罰款5萬(wàn)元。

采寫(xiě)：南都記者 馮奕然