聯(lián)合國糧食與農業(yè)組織將2016年定為國際豆類(lèi)年。想減肥，找黑豆，皮膚好，吃菜豆，要開(kāi)胃，有豇豆……原來(lái)豆子的好處有這么多！

小荔枝百科

這里的豆類(lèi)指作為干燥種子而收獲的豆科作物，如蕓豆、菜豆、棉豆、蠶豆等，不包括豌豆、大豆、花生等。

白蕓豆

請叫我滋補食療佳品

我國古代醫籍記載，白蕓豆味甘平，具有溫中下氣、利腸胃、止呃逆、益腎補元等功用，蕓豆還有鎮靜作用。

紅腰豆

我能預防缺鐵性貧血

紅腰豆不含脂肪但含高纖維，能幫助降低膽固醇及控制血糖。素食者可以通過(guò)食用紅腰豆補鐵，預防缺鐵性貧血。

鷹嘴豆

補血、補鈣作用明顯

鷹嘴豆富含葉酸、鉀、鎂、磷、鋅、銅和維生素B1，在補血、補鈣等方面作用明顯。

小扁豆

女性最適合吃

小扁豆含鐵量是其他豆類(lèi)的兩倍，其維生素B和葉酸的含量也較高，葉酸對女性非常重要。

黑豆

想減肥，找我啊

黑豆中所含的不飽和脂肪酸，可促進(jìn)膽固醇的代謝，降低血脂，預防心血管疾病。黑豆的纖維質(zhì)含量高，可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，預防便秘，是減肥佳品。

菜豆

我能給你光滑水嫩的肌膚

菜豆含有皂苷、尿毒酶和多種球蛋白等獨特成分，能夠提高人體自身的免疫能力，增強抗病能力。菜豆還可以護發(fā)美容，令肌膚更加光滑細膩。

飯豇豆

沒(méi)有食欲，我來(lái)開(kāi)胃

飯豇豆所含B族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動(dòng)的功能，可幫助消化，增進(jìn)食欲。

蠶豆

我雖然味道鮮美，可不能多吃哦

嫩蠶豆可以益氣健脾，利濕消腫。但不可生吃，多吃會(huì )脹肚、傷脾胃。此外，容易過(guò)敏的人要慎吃，以免出現過(guò)敏癥狀，即俗稱(chēng)的蠶豆病。

編輯：花千豬