養生保健湯--靈芝燉雞湯

靈芝小百科

【別名】赤芝、紅芝、木靈芝、菌靈芝、萬(wàn)年蕈、靈芝草

【藥性】甘、平、歸心、肺、肝、腎經(jīng)

【功效】補氣安神、止咳平喘

靈芝這種食材可謂是具有營(yíng)養價(jià)值和藥用價(jià)值這兩種功效的，而且，靈芝在藥用價(jià)值上是屬于一種十分名貴的藥材的，一般來(lái)講，人們在對身體進(jìn)行滋補的時(shí)候，靈芝是公認的對身體滋補效果極佳的食品，而靈芝煲雞湯這款食物就更是人們在家常生活中可享用的方式。下面我們就一起來(lái)看一下靈芝煲雞湯的做法。

原料：老母雞半只、切片瓊珍紫靈芝30克、紅棗6顆、桂圓20克、姜3片、水8-10碗、鹽5克左右。

1.靈芝提前用水浸泡半小時(shí)以上。

2.雞買(mǎi)回來(lái)清先干凈，切成大塊用開(kāi)水燙一下，去除血水。

3.紅棗用刀背拍兩下至其破，去核絲成兩半。

4.桂圓肉也用水清洗一下，浸泡10分鐘。

5.把所有材料一起放入鍋中，倒入煮開(kāi)的開(kāi)水，大火燒開(kāi)，轉小火煲2小時(shí)。

6.關(guān)火后加入少許鹽即可飲用。

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