要說(shuō)達州萬(wàn)源有什么特產(chǎn)，那舊院黑雞必定是其中之一，這種雞不僅全身羽毛都呈現黑色且帶翠綠色光澤，甚至盲腸、直腸等部分內臟都呈烏黑色，其雞肉和蛋的硒含量和氨基酸含量均遠高于當地土雞和其他良種雞，正是因為此，舊院黑雞先后獲得全國地方優(yōu)良品種、農業(yè)部農產(chǎn)品地理標志認證保護品種等殊榮，甚至被中科院贊譽(yù)為：世界稀有，中國獨有，萬(wàn)源特有。

雖然早在1963年，舊院黑雞被中國科學(xué)院西南綜合考察組所發(fā)現，但是均是各地農戶(hù)散養，一直都沒(méi)有形成一定的生產(chǎn)體系，自給自足沒(méi)有問(wèn)題，但是對外談不上規模與名氣，直至2008年發(fā)生了四川七個(gè)大學(xué)生創(chuàng )業(yè)養雞的故事，以青年大學(xué)生劉曉崗老師為代表的七個(gè)大學(xué)生創(chuàng )立了百里坡舊院黑雞養殖合作社，才讓舊院黑雞走出了大山，走向了世界。

都說(shuō)干一件事容易，但是堅持下去卻很難，而他們一干就是15年，才有了現在的規模，曾經(jīng)阻隔外界的天然屏障，現在卻成了千畝松林放養基地，生在在其中的舊院黑雞，每天穿行于云霧繚繞、陽(yáng)光充沛且空氣清新、水質(zhì)純凈的青山綠水間，尋覓松林中的松針腐葉和昆蟲(chóng)等天然食物，空曠的平地再放著(zhù)人工牧草、玉米、谷子、紅薯、土豆、南瓜等天然原糧為補充飼料，這樣才造就了自然天成的舊院黑雞。

現在的產(chǎn)業(yè)園不僅是舊院黑雞（蛋）的生產(chǎn)地，還是生態(tài)放養黑豬、蜂蜜、茶葉、水果等其他農產(chǎn)品的養殖基地，動(dòng)物的糞便可以作為植物的養料，而植物的果實(shí)則可以作為動(dòng)物的食物，生態(tài)循環(huán)農業(yè)值得提倡。不僅如此，這里更推出了以舊院黑雞文化為基礎的生態(tài)旅游，在這里可以近距離地參觀(guān)舊院黑雞的養殖場(chǎng)，云海與夕陽(yáng)之下的農場(chǎng)不要太美。

既然到了農業(yè)養殖基地，不嘗嘗特產(chǎn)豈不白跑一趟？很多城市已經(jīng)禁止市區自行熏制食物，但是香腸臘肉少了煙熏總是缺點(diǎn)味道，而在這里就可以品嘗、購買(mǎi)到煙熏的臘肉、香腸、豬蹄等農產(chǎn)品，都是木炭熏制，還有嚴格的溫度、濕度管控，現場(chǎng)即可參觀(guān)熏制過(guò)程。當然，最主要的還是品嘗一下舊院黑雞的味道，以萬(wàn)源本地農家菜的做法烹飪而成，肉質(zhì)和味道都不錯～

你們覺(jué)得舊院黑雞如何呢？你們所在的城市也有類(lèi)似的土特產(chǎn)嗎？歡迎在評論中與大家分享呀！

圖/文由旅游狂魔夏夏夏 原創(chuàng )，未經(jīng)授權禁止轉載

關(guān)于作者：目前已經(jīng)前往過(guò)全球500+城市，并曾在英國牛津大學(xué)和日本早稻田大學(xué)留學(xué)，以及斯里蘭卡當過(guò)國際志愿者，歡迎持續關(guān)注，與你分享全世界的吃喝玩樂(lè )，喜歡記得點(diǎn)贊評論或分享哦！