用料：

火腿腸2根（不是做菜的小白可以換成雞胸肉1塊），玉米青豆粒適量（超市買(mǎi)的那種冷凍玉米粒就可以），鹽少許（火腿腸有鹽所以少放些鹽就可以），蠔油1勺，胡椒粉少許。

步驟：

1、先把玉米青豆粒提前取出解凍，可以提前一晚取出放到冰箱保鮮層；

2、把火腿腸撕去外包裝，從上到下從中間對半切開(kāi)，再對半切開(kāi)，隨后切成火腿腸??；

3、燒熱油鍋，倒少許油，溫熱略微冒煙后，把火腿腸丁先放進(jìn)去翻炒，中小火就可以；

4、炒出些油后，把玉米青豆粒倒進(jìn)鍋里翻炒，炒至變色；

5、放入鹽、蠔油、胡椒粉調味，繼續翻炒2-3分鐘入味，隨后就可以盛出了。

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