網(wǎng)友提問(wèn):我爸有糖尿病,雖然以往很喜歡吃甜食,現在都很控制,不怎么吃甜的了。但他近來(lái)聽(tīng)說(shuō),羅漢果有降糖作用,天天泡水喝,這合適嗎?
其實(shí),吃羅漢果不會(huì )升糖,但不一定能降糖,更不能代替降糖藥。
糖尿病病人要控糖,其實(shí)并不是所有甜的東西都不能吃,真正要控制的是會(huì )讓人血糖升高的糖,即碳水化合物。
一般來(lái)說(shuō),碳水化合物包括多糖(如淀粉類(lèi))、單糖(葡萄糖、果糖)和雙糖(蔗糖)等。含這三類(lèi)糖的糖果、水果、甜飲料,還有精米精面、蛋糕點(diǎn)心等,是血糖高的人要嚴格控制的食物。
羅漢果雖然味道甘甜,但它的甜味源于羅漢果甜苷。這個(gè)甜味物質(zhì)的特點(diǎn)是非常甜,同等的量,比蔗糖甜300倍,但它不會(huì )產(chǎn)生熱量,也沒(méi)有升糖作用。
因此,糖尿病患者咽喉不適、上火時(shí),不妨試用羅漢果,甚至在其他場(chǎng)合需要甜味調味時(shí),也可以嘗試用羅漢果,但卻不要指望它來(lái)降糖。
本文由《中國家庭醫生》雜志社&科普中國聯(lián)合出品