今天分享一道我家常做的家常菜，因為二寶還小，天氣又冷了，周末或假期有時(shí)候不方便出遠門(mén)，只能在家里宅著(zhù)，還好多多有好多玩的很好的小伙伴，無(wú)聊的時(shí)候就叫上離的近的小伙伴，在家里聚一聚，或者在樓下的公園里玩一玩，小朋友們可以一起玩耍，大人們也趁機可以一起聊聊關(guān)于工作、生活、孩子教育的一些事情，而我和其它的媽媽們，肯定都是在廚房里忙活著(zhù)給大家做點(diǎn)什么好吃的。土豆燒雞翅根也是多多和她的小伙伴們喜歡吃的一道菜，雞翅根個(gè)頭小，有點(diǎn)像雞腿，方便小朋友在手里拿著(zhù)，上面的肉肉也比較嫩，所以用來(lái)紅燒很合適的。和土豆一起燒，土豆的淀粉含量比較高，燉的軟軟的，浸滿(mǎn)了雞翅根的香味，使土豆更美味，小朋友們經(jīng)常是一手拿著(zhù)雞翅根，一邊用軟軟的土豆拌著(zhù)米飯，很快就能吃掉好多，這次我燉了12只翅根，三個(gè)小朋友很快就消滅掉10個(gè)！當然還有別的菜呢，嘿嘿！而這道菜的做法也很簡(jiǎn)單，有興趣的朋友可以看看。

原料：雞翅根12個(gè)、大土豆1個(gè)、食用油、鹽、生抽醬油、白糖、姜、蒜；

做法：

1、雞翅根洗凈，用小刀在肉比較厚的地方扎一下，因為我是整根燉的，扎一下容易入味；

2、鍋里放上水，把翅根放進(jìn)去，冷水下鍋，煮開(kāi)，去除血沫；

3、撈出備用；

4、炒鍋上火，燒熱，放蔥片炒香；

5、雞翅根放進(jìn)去翻炒半分鐘左右；

6、倒入生抽醬油（或者紅燒醬油）翻炒；

7、倒入開(kāi)水，沒(méi)過(guò)雞翅根，大火燒開(kāi)，轉中火煮一下；

8、這個(gè)時(shí)候土豆去皮切塊，大蒜去皮；

9、把土豆和蒜放進(jìn)鍋里，放少許鹽調味，翻炒均勻，蓋上鍋蓋，燉熟；（醬油已經(jīng)是咸的了，鹽的量要少一點(diǎn)）

10、燉至雞翅熟透，土豆綿軟，放少許白糖調味收汁即可出鍋；

11、好吃的土豆燒雞翅根就可以裝盤(pán)上桌了。那個(gè)小油菜是不能吃的哈，只是為了拍照好對焦擺了一下，可以撒綠色的小蔥花的，但孩子們不愛(ài)吃，撒上去還得給挑出來(lái)，就省了。

雞翅根給小朋友手里拿著(zhù)吃很方便，不過(guò)要準備好濕巾擦手哦。因為醬油都是有咸味的，所以放鹽的時(shí)候要適量少放，以免過(guò)咸，有小朋友吃，還是相對淡一點(diǎn)比較好。最后白糖不僅為了調味，還可以收汁，讓菜更鮮美，放一點(diǎn)就可以了，普通的小勺子一勺就可以。