百香果，又名雞蛋果，產(chǎn)于美洲的熱帶及亞熱帶地區。適合生長(cháng)溫度為 20~30°C，較寒冷地區需大棚甚至加溫棚才能過(guò)冬。陽(yáng)光充足長(cháng)日照有利開(kāi)花，土壤土層應有 50cm 以上，疏松排水良好，pH值 5.5~6.5 為宜。

種植:

1. 選擇品種：目前較為廣泛種植品種有臺農一號、紫香一號、滿(mǎn)天星及黃金百香果，慎選種苗來(lái)源及健康狀況。

2. 設備：須搭鐵網(wǎng)架供藤蔓攀爬，供水供肥噴灑設施、外層高架細網(wǎng)包覆園區，防針?lè )淅ハx(chóng)。

3. 定植：每畝約種 50~80 棵植株，第一年先密植，第二年移除部分植株，排水要做好并筑畦種植，土層厚度不足及地勢較低可使用限根器墊高種植，幼苗到時(shí)應先馴化及消毒除蟲(chóng)，阡插枝條要設育苗室。

4. 管理：枝條修理單主蔓或雙主蔓皆行，上架后子蔓要引導確實(shí)，減少過(guò)密及重疊，整枝修剪在結果中期必須隨時(shí)注意并進(jìn)行。種植前依土壤現況埋入適當少量底肥，植株生長(cháng)依營(yíng)養生長(cháng)及生殖生長(cháng)生理狀態(tài)施用液態(tài)追肥及葉面肥，減少或禁用除草劑，雜草可用抑草席控制生長(cháng)。

5. 果實(shí)：成株正常一年有 6 批花序，優(yōu)良的管理可增加一、二批花序。黃金百香果品種自花授粉率低，需人工授粉，其他品種在適當條件皆能有很好的授粉率，在中果期應引導結果蔓落于棚架下方。百香果的采收可分人工采摘及熟成掉落，熟成掉落可于棚架下方拉鳥(niǎo)網(wǎng)攔接果實(shí)。百香果人工采摘需經(jīng)后熟處理，依生長(cháng)季節及采收熟度給予 2~7 天增熟退酸處置，已達銷(xiāo)售目標。果實(shí)的甜、酸、香，果肉飽滿(mǎn)度，正確肥培管理及采收技術(shù)是決定優(yōu)劣的主要條件。

6. 摘要：百香果的種植技術(shù)在網(wǎng)上有許多信息可供參考，操作細節就不予詳細論述。就上列 1~5 點(diǎn)做以下重點(diǎn)簡(jiǎn)述:健康種苗的選育、苗種植前的消毒、土壤的調整與修復、加水與排水設計、病蟲(chóng)害的防與治、正確的肥培管理、培養健康根系、不用除草劑、適量疏果不用膨大劑、生成最佳風(fēng)味、不強摘。

7. 百香果于熱帶區域全年皆可種植，分批栽種可創(chuàng )造全年有果，熱帶四季分明區域果實(shí)采收為 7~11 月。熱帶地區第一年即可達到高峰，畝產(chǎn)約 1000 公斤，亞熱帶第二年達高峰，二年畝產(chǎn)約1400 公斤，市售價(jià)格：黃金百香果>滿(mǎn)天星>紫色百香果。（文/中國農業(yè)科技推廣網(wǎng) 劉小蘭 圖/網(wǎng)絡(luò )綜合）