首先鋪上已發(fā)酵好的馬糞、細沙、爐灰作為釀熱物或隔離層，然后再鋪上營(yíng)養土，其配比與播種床相同。

目前比較常用的方法是將配好的營(yíng)養土和泥后平鋪在苗床上。鋪泥厚度為6-8厘米，然后切成5-6厘米見(jiàn)方的泥坨，每土坨中間扎一穴，然后將辣椒苗栽入穴中，覆細干田土后澆水。同時(shí)也可采用塑料缽或紙筒移苗。其主要目的是保護根系，定植時(shí)少傷根，及早緩苗。

辣椒因品種和栽培方式各異而定，一般要預留15％左右的預備苗。移苗后1周內要注意溫度的管理，以促進(jìn)根系生長(cháng)，加速緩苗。白天要保持溫度27℃-30℃，如果超過(guò)35℃發(fā)現葉片萎蔫時(shí)，要在玻璃扇或塑料薄膜上蓋秫秸簾子或草苫子以遮蔭降溫。當溫度降到25℃以下時(shí)再卷起遮蔭物。夜間溫度18℃-22℃。約1周后幼苗心葉開(kāi)始生長(cháng)，此時(shí)開(kāi)始降溫防徒長(cháng)，先開(kāi)小風(fēng)，以后逐漸加大通風(fēng)量，白天保持溫度 22℃-27℃、夜間17℃，直到定植前1周止。

辣椒分苗時(shí)要澆足水。隨著(zhù)氣溫的回升、土壤水分蒸發(fā)的加快，此時(shí)如果土坨已見(jiàn)干，應適量澆水，澆水尺度以接上濕土為止。以后的水分管理要看苗情，以晴天中午幼苗打蔫時(shí)，且葉小色深不舒展即是缺水。本著(zhù)控溫不控水的原則，幼苗缺水時(shí)一定要選暖天氣適量澆水，以保持土坨濕潤，不干裂為宜。澆水后要及時(shí)放出潮氣，保證幼苗茁壯成長(cháng)。

在幼苗生長(cháng)過(guò)程中，應盡量創(chuàng )造條件，使幼苗得到充足的光照。要采取早揭晚蓋覆蓋物的措施，并且保持玻璃或塑料薄膜上無(wú)灰塵和水滴，以增強透光能力。

辣椒分苗至緩苗前不必通風(fēng)，緩苗后開(kāi)始通風(fēng)，在其適宜的條件下，由小到大逐漸加大通風(fēng)量和延長(cháng)通風(fēng)時(shí)間。此外，澆水后要馬上通風(fēng)排濕。

作者 12316蔬菜栽培專(zhuān)家 王學(xué)國

策劃 孟繁杰 石巍 韓鐵英

編輯 韓琳