寒蘭花期長(cháng)，花清香，但寒蘭葉質(zhì)柔、抗寒力差，是細葉蘭中最怕冷的群種。寒蘭假鱗莖小且長(cháng)橢圓形，養分儲存量少，地下莖偏小，節間偏長(cháng)，芽眼少，單向發(fā)芽明顯，發(fā)芽率低，發(fā)芽遲，幼苗生長(cháng)緩慢，跨年度成苗突出，受自然災害影響較大，容易死苗，成苗率低。
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1、植料管理。植料是否適合蘭的特性，是否有利于蘭花的正常生長(cháng)，是養好蘭花的關(guān)鍵。筆者用過(guò)塘基石、植金石，也用過(guò)陶土、仙土、碎磚粒，還用過(guò)多種植料配成的混合植料。通過(guò)栽培對比試驗發(fā)現，都是摻有一定數量的山泥（腐殖土）的混合料所養的寒蘭長(cháng)勢最好，不但根系發(fā)達，而且發(fā)苗率、開(kāi)花率均高于其他植料的對比組。故得出結論：寒蘭的正常生長(cháng)和開(kāi)花需要各種較全面的養分，用無(wú)土栽培配合各種施肥方式難于滿(mǎn)足寒蘭生長(cháng)需求的養分，而植株養分可以從摻入的山泥中得到滿(mǎn)足，所以長(cháng)勢較好。
養蘭高手這么說(shuō)
現推薦通過(guò)數年對比試驗證明較適合栽培寒蘭的植料配方：塘基石或植金石（也可用其它硬植料或河沙代替）40%，山泥（最好是蘭花原生地的黑色腐殖土）35%，栽過(guò)食用菌的菌糠或廢木屑（經(jīng)太陽(yáng)暴曬或消毒）15%，蛇木10%混合而成。
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2、溫度管理。寒蘭絕大多數分布在亞熱帶和溫帶地區闊葉樹(shù)較陰環(huán)境之中。由于它細胞壁薄，角質(zhì)層也薄，所以寒蘭喜溫暖氣候，怕炎熱又怕冷，特別怕秋分后溫度急劇下降，連續刮起干燥的西北風(fēng)，容易造成落葉死苗。寒蘭生長(cháng)季節溫度一般在18—28℃，夏天溫度超過(guò)30℃，冬天日平均溫度低于10℃，則生長(cháng)緩慢或者進(jìn)入休眠階段。氣溫達到35℃時(shí)，蘭株將出現葉片枯焦卷曲等病態(tài)。秋分后的蘭棚西北向要設擋風(fēng)墻。
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寒蘭將軍
3、光照管理。寒蘭多生長(cháng)于蔭蔽的環(huán)境中，是蘭花中典型的喜蔭群種，但不同寒蘭類(lèi)型對光照的時(shí)間、強度要求有所不同。冬寒蘭在夏末秋初日照強、溫度高時(shí)段進(jìn)入花芽分化期；而在初冬日照漸短、氣溫趨于下降時(shí)，進(jìn)入開(kāi)花期。春秋開(kāi)花，介于長(cháng)日照、短日照之間的中性寒蘭，對變化的環(huán)境有更高的生理適應性，這可能與它的雜交親本生活習性有密切相關(guān)。如寒蘭與春蘭雜交，它的子代生長(cháng)習性?xún)A向于春蘭，它的生長(cháng)環(huán)境要求像春蘭一樣的生態(tài)環(huán)境。寒蘭與秋蘭雜交，它的子代生長(cháng)環(huán)境要求與秋蘭相同。
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蒔養寒蘭的蘭園應模仿原生地自然生態(tài)環(huán)境，遮陰度要較其他國蘭高些，使寒蘭生長(cháng)在有散射陽(yáng)光的陰涼環(huán)境之中。農村就地取材，采用植物遮陰是比較理想的，如可用竹簾、葦簾、草簾等，目前常用遮陽(yáng)網(wǎng)來(lái)遮陰，寒蘭在夏、秋初季遮光率要達到80%—90%。
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寒蘭翠竹
4、水分管理。寒蘭由于細胞壁薄，角質(zhì)層也薄，容易造成體內水分失調，因此要求生長(cháng)環(huán)境云霧大。寒蘭性喜滋潤而怕水分過(guò)多滯留。家庭蒔養寒蘭一般采用雨水、河水、自來(lái)水灌澆。城鎮養蘭多用自來(lái)水灌澆，但最好要貯存數天后方能使用。澆水次數隨季節和基質(zhì)的不同而決定：采用硬植料的，夏秋天應常澆水，冬季則需控水，其它季節保持植料濕潤。當幼芽長(cháng)出1.5—2厘米長(cháng)，長(cháng)新根時(shí)，澆水一定要慎重，否則造成爛根死芽。澆水時(shí)間除中午灼熱和夜晚寒冷不宜外，白天其它時(shí)間皆可澆水，但最好在上午日出時(shí)進(jìn)行?？傊?，要保持寒蘭根部潤而不濕、干而不燥。
春天季節，棚內空氣相對濕度應保持50%—60%，夏秋季相對空氣濕度保持80%—90%，冬季休眠期空氣相對濕度可降至30%—40%，夜間要更低些?？傊?，寒蘭對空氣濕度的要求是：生長(cháng)季節高，休眠季節低；白天高，夜晚低；高溫高，低溫低；晴天高；陰天低。
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筆者用上述比例配制的培養土栽培寒蘭，無(wú)論大盆還是小盆，一般晚春8到15天澆一次水，夏季晴天4到6天澆水一次，秋季5到10天一次，冬季及早春常常20余天甚至1個(gè)多月都不澆水。為了便于大小盆相對統一管理，筆者采用根據苗數的多少和根系的發(fā)達程度配盆，即大盆多栽苗，小盆少栽苗，根系大發(fā)的用大盆，根差的用小盆。也可用壯苗帶弱苗、珍稀銘品用一般品種培植的方式，這樣做既符合蘭花喜聚生的習性，利于蘭菌繁殖，又可基本上做到大小盆的澆水周期相同。澆水以見(jiàn)干見(jiàn)濕、澆則澆透、平時(shí)稍干為原則，這樣養出的寒蘭根系發(fā)到、生長(cháng)健壯，極少出現爛根及根系早衰現象。
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細葉寒蘭綠桿彩圓舌素
5、通風(fēng)管理。寒蘭在自然界環(huán)境中四面通風(fēng)，根際周?chē)諝庖彩橇魍ǖ?。特別在樹(shù)蔭下斜坡處生長(cháng)著(zhù)的寒蘭基本上是單向往上生長(cháng)，部分根系還裸露在表土上。通風(fēng)可提供新鮮空氣，有利于蘭葉從中吸取二氧化碳和其它游離成分。人工栽培時(shí)，通風(fēng)還能排除空間污濁的有害氣體，調節溫度，抑制病菌滋生和蔓延等。
通風(fēng)含義有兩個(gè)方面：一是保持寒蘭自身通風(fēng)，包括根際基質(zhì)的通風(fēng)；而是指栽培寒蘭的環(huán)境通風(fēng)，在悶熱的夏天，通風(fēng)更顯得重要。
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6、肥料管理。寒蘭所需肥料除氮磷鉀大量營(yíng)養元素外，還需要一定的微量元素。在施用肥料時(shí)一定要小心謹慎，以免損害根部引起死苗。施用有機肥要經(jīng)過(guò)發(fā)酵數月后取浸出液稀釋8—10倍的水澆施或拌基質(zhì)使用。施用化學(xué)肥料，應根據寒蘭不同生長(cháng)階段使用不同營(yíng)養肥料，按說(shuō)明書(shū)稀釋后灌根或者噴施。施肥季節一般從仲春開(kāi)始到冬初結束，春冬兩季一般使用氮磷鉀融水澆施各一次，濃度和數量視苗情而定。
施肥時(shí)間選擇晴天，溫度適宜時(shí)進(jìn)行，中午日照強，溫度過(guò)高，易傷害蘭花，溫度過(guò)低不易吸收，浪費肥料不說(shuō)容易肥害。
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大多數寒蘭因假鱗莖相對較小，儲存的養分有限，再加上易開(kāi)花且葶高、花多、朵大，消耗養分較多。故栽培寒蘭熟草壯苗，換盆時(shí)最好能添加少量基肥。筆者試驗發(fā)現，植料中拌入1%左右經(jīng)腐熟發(fā)酵滅菌的豬糞最有利于寒蘭生長(cháng)開(kāi)花。但剛下山的生草，經(jīng)長(cháng)途販運或郵寄的新購草及根系不完好的弱苗切不可急于施肥，否則必遭肥害。另外，磷酸二氫鉀、蘭菌王等交替葉面施肥（每7到10天一次），新芽成長(cháng)期可加適量尿素，新苗成熟期再?lài)?到3次高鉀肥，可促使假鱗莖增大。為了使各種養分更均衡，4—6月及9—10月每月可增施1次稀薄有機肥，但應切記寧淡勿濃，防止造成肥害。
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細葉寒蘭紫霞
7、病蟲(chóng)害防治。寒蘭病害有由真菌、細菌等感染引起的浸染性病害，或生理方面的養分、水分、溫度不當已經(jīng)機械損傷等引起的生理性病害。感染蘭花的真菌都是寄生性的，它從蘭花身上吸取養分，破壞組織，從而引起蘭花產(chǎn)生許多癥狀。在寒蘭上經(jīng)常發(fā)現腐爛、猝倒、斑點(diǎn)、組織壞死，蘭苗衰萎。由于致病菌的傳播是通過(guò)水、空氣、昆蟲(chóng)和人為直接接觸，因此，防病首先是要講究養蘭場(chǎng)所衛生清潔，養出良好的園藝操作習慣，控制傳染媒介，以杜絕病原。
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一般春季3—5月、秋季10—11月是病蟲(chóng)害發(fā)生的高峰期，這段時(shí)間可10—15天交替噴一次防病殺蟲(chóng)藥，其余時(shí)間每月一次即可。防病可選用甲基硫菌靈、代森錳鋅、多菌靈、氫氧化銅、百菌清（達科寧）等殺菌藥，殺蟲(chóng)可選用氧樂(lè )果、速撲殺、敵殺死等。
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