秋風(fēng)瑟瑟，秋婆婆正式把秋天帶來(lái)了人間，很多樹(shù)上的果子都成熟了， 今天小編要和大家探討的這種果子，被大家稱(chēng)為秋天的人參果，營(yíng)養價(jià)值堪比人參，味道甘甜可口，但是價(jià)格不到5塊錢(qián)就能買(mǎi)一斤！

它就是秋天成熟的板栗，板栗上市后，品種眾多，價(jià)格也多種多樣，其實(shí)板栗并一定要買(mǎi)貴的才是好的，反而鄉下老農賣(mài)的那種，便宜又好吃，營(yíng)養價(jià)值也高。老果農教你3看1捏，保證板栗果肉多又甜。

秋天的人參果熟了！老果農教你3看1捏，保證果肉多又甜

秋天的 人參果——板栗熟了，讓我們一起來(lái)學(xué)老果農如何挑板栗，只要學(xué)會(huì )這3看1捏，保證跳到的板栗顆顆果肉飽滿(mǎn)，而且非常甜！

一、看大?。喊謇醯膫€(gè)頭大小，和板栗的品質(zhì)有一定的關(guān)系，并不是個(gè)頭越大的板栗就越好。

水分和甜度適中的板栗，往往個(gè)頭大小也比較適中，太大的板栗甜份比較分散，吃起來(lái)味道就比較寡淡，而太小的白領(lǐng)往往不夠成熟，甜分也不夠足，吃起來(lái)不香。

二、看顏色：看顏色當然指的是看板栗殼的顏色，你付款買(mǎi)下之前，老板也不會(huì )讓你隨便剝開(kāi)看板栗肉的。

品質(zhì)較好的板栗，外殼表面呈均勻的深褐色，且稍微帶一點(diǎn)紅亮的色澤，自然光線(xiàn)下還會(huì )有反光的感覺(jué)；相反，若是外殼灰暗無(wú)光澤，甚至板栗殼上帶有黑點(diǎn)的，表明果實(shí)不新鮮果實(shí)被蟲(chóng)蛀過(guò)，甚至已經(jīng)變質(zhì)腐壞。

三、看絨毛：新鮮的板栗采摘下來(lái)以后，能明顯看到板栗殼尾巴部分的表面，有很多白色的絨毛。

若是沒(méi)有經(jīng)過(guò)長(cháng)時(shí)間的摩擦，這些絨毛不會(huì )輕易的掉干凈；所以那些表面完全光滑無(wú)絨毛的，往往都是陳年板栗，水分和甜分都不足，吃起來(lái)不新鮮。

四、看形狀：

雖說(shuō)不是所有的板栗形狀都一樣，但同一品種的板栗形狀也在很大程度上決定了它的口感。

市面上常見(jiàn)的板栗形狀一般分為兩種：一種是一面平，一面圓鼓；另一種是兩面都扁平的。

我們挑選板栗的時(shí)候，要選擇第一種，一面扁平一面圓鼓的，這種吃起來(lái)會(huì )比兩面都扁平的栗子更甜。因為兩面扁平的板栗，在生長(cháng)過(guò)程中，往往長(cháng)在板栗球的中間，在兩邊一面扁平一面圓鼓的板栗的夾擊中生存，爭奪下來(lái)的養分和甜份都很少，所以果肉往往不多，而且吃起來(lái)也沒(méi)那么甜。

五、捏板栗：挑板栗時(shí)，板栗殼的手感也非常重要。

用手指捏住板栗，捏起來(lái)板栗殼很堅硬的，往往表示里面的果實(shí)很飽滿(mǎn)，果皮與果肉之間沒(méi)有間隙；而捏上去比較軟的，要么就是果肉不豐滿(mǎn)，果皮與果肉之間間隙較大，要么就是儲存已久，果肉損失太多水分而變軟不新鮮了。

秋天的人參果熟了！老果農教你3看1捏，保證果肉多又甜！老果農教大家挑板栗的方法，大家學(xué)會(huì )了嗎？趁著(zhù)這秋天的人參果上市，價(jià)格不貴時(shí)，可以稍微挑選一些好的回家備著(zhù)，免得上市久了以后，賣(mài)的板栗都不怎么新鮮了。以上內容希望能幫助到您，記得點(diǎn)贊關(guān)注和分享哦，謝謝支持。