想必大家都看過(guò)西游記，也都知道孫悟空在王母娘娘的蟠桃宴上搗亂的那一段，應該給大家留下了很深刻的印象。蟠桃在中國的傳統文化里一直是長(cháng)壽的象征，也有將蟠桃叫做壽桃的，這個(gè)意義甚至延伸到了整個(gè)桃類(lèi)，這是一種約定俗成的意向，我們在送家里老人生日蛋糕的時(shí)候上面都會(huì )出現桃子。

可是蟠桃為什么是長(cháng)壽的象征呢？蟠桃富含豐富的鐵元素，是所有水果里面鐵元素含量最高的。而且蟠桃口感甜，形態(tài)較好，甜美多汁，無(wú)論在古代和現代都是非常受歡迎的品種。蟠桃還富含豐富的膠質(zhì)，可以潤滑腸道，緩解便秘。在以前桃子也是非常難以保存的水果，磕碰都會(huì )造成腐爛，但是由于現代的包裝技術(shù)和交通運輸的發(fā)達，這些都不是問(wèn)題，所以普通百姓也可以品嘗到鮮美的桃子。

那么我們來(lái)看看好吃的蟠桃是如何種出來(lái)的吧。首先，就像上文說(shuō)的，種植的地點(diǎn)要選擇交通發(fā)達的地區，由于蟠桃不易保存，所以果實(shí)的運輸就變得尤為重要，不然的話(huà)收獲果實(shí)后，因運輸不便導致果實(shí)爛掉，得不償失。其次要選擇通風(fēng)良好光照充足的平整地區，蟠桃的特點(diǎn)是耐旱不耐澇，所以對于土地排水性的選擇也非常重要，另外蟠桃也不能種植于山地上。種植之前，還要對土地進(jìn)行充分徹底的翻整，在反正過(guò)程中可以適當施用一些肥料，肥沃的沙地更適合蟠桃的生長(cháng)。

一般對蟠桃幼苗進(jìn)行移株處理，將沒(méi)有病蟲(chóng)害的幼苗選出來(lái)，多余的枝葉減掉，防止揮發(fā)過(guò)多水分導致幼苗無(wú)法存活。幼苗根系上的土要保留，將整個(gè)根系種植于選好的土壤位置。并且注意幼苗之間的間距，間距不能過(guò)小，如果過(guò)小會(huì )影響幼苗的發(fā)育，并且蟠桃果實(shí)需要充足的光照才能長(cháng)得甜度高，間距四到五米為宜。

水肥的管理也非常重要，每次澆水要澆透，并且注意排水，不要讓蟠桃的根系存水，防止爛根。蟠桃對于肥料的要求較高，肥料的供應以氮肥鉀肥為主，分別在開(kāi)花前、結果前和采果后進(jìn)行追肥，施肥要在根系旁施肥。還有一點(diǎn)要注意，種植蟠桃的過(guò)程中，一定要重視蟲(chóng)害的防治，要以預防為主，萌芽前用石硫合劑，開(kāi)花前，結果前，都要進(jìn)行用藥。