作者心聲:俗話(huà)說(shuō)的好,靠海吃海,靠山吃山,山里人世代靠茶葉養家,堅持解答茶友們對茶葉的疑惑,主要是希望能夠幫助大家解決問(wèn)題。
安吉正宗白茶產(chǎn)地在哪里
浙江安吉白茶是屬于綠茶而非白茶,正白茶產(chǎn)地是在閩東地區主要的福鼎和政和等周邊,由於緯度和地理氣候環(huán)境特殊,生產(chǎn)制作的白茶除有特殊功效外,制作過(guò)程也較為傳統!白毫銀針算是貴族血統,也是古代君王必飲的貢茶之一!
安吉白茶的歷史典故
傳說(shuō),茶圣陸羽在寫(xiě)完《茶經(jīng)》后,心中有著(zhù)一種說(shuō)不來(lái)的感覺(jué),自己是品嘗了很多茶,但是覺(jué)得還有味道更好的茶,后來(lái)他不寫(xiě)書(shū),身邊帶著(zhù)一個(gè)茶童攜著(zhù)茶具,環(huán)游四海,尋仙訪(fǎng)道,目的是為了能尋找最好的茶。
有一天,他來(lái)到湖州府轄區一座山上,只見(jiàn)山頂上是平地,看不到盡頭,陸羽發(fā)現山頂平地上長(cháng)滿(mǎn)的茶樹(shù),他是沒(méi)有見(jiàn)過(guò)的,這種茶樹(shù)的葉子和普通的茶樹(shù)沒(méi)有區別,不同的是采栽的牙尖是白色,晶透如玉。
陸羽很高興,吩咐茶童采摘炒制,就用溪水燒開(kāi)了一杯,但見(jiàn)茶水清澈透明,只聞清香撲鼻,令陸羽神清氣爽,陸羽品嘗后,味道鮮爽,醇和,清香,茶水濃郁,陸羽說(shuō)味道好極了,終于找到了,這就是安吉白茶的野生茶樹(shù)。
1、安吉地處天目山北麓,這里群山起伏,樹(shù)竹交蔭,云霧繚繞,雨量充沛,土壤肥沃。
2、安吉白茶生長(cháng)于原始植被豐富,森林覆蓋率70%以上的浙江西北部天目山北北麓,地形成畚箕形的輻射狀地內,天目山和龍王山自然保護區為產(chǎn)業(yè)區筑起了一道天然屏障。
3、安吉全年氣候溫和,無(wú)霜期短,冬季低溫時(shí)間長(cháng),絕對低溫一般在10度以下,空氣相對濕度81%,直射的藍紫光較少。
4、土壤中含有較多的鉀,鎂等微量元素。這些特定的條件,為安吉白茶返白過(guò)程和物質(zhì)代謝提供了良好的生態(tài)環(huán)境,有利于安吉白茶中氨基酸等氮化合物及營(yíng)養物質(zhì)的形成和積累,為茶葉香郁味鮮的品質(zhì)奠定基礎。
5、安吉是中國竹鄉,安吉白茶生長(cháng)在四周為竹林或鄰近竹林的茶園,含有板栗香或豆花香,且越靠近竹林的其香越明顯。也許正是竹鄉獨特的生態(tài)環(huán)境,孕育出了驚世駭俗的安吉白茶樹(shù)和安吉白茶。
安吉白茶品質(zhì)特征
1、安吉白片外形挺直略扁,形如蘭蕙;
2、色澤翠綠,白毫顯露;葉芽如金鑲碧鞘,內裹銀箭,十分可人。
3、沖泡后,清香高揚且持久。滋味鮮爽,飲畢,唇齒留香,回味甘而生津。
4、葉底嫩綠明亮,芽葉朵朵可辨。
5、安吉白片含有一絲清泠如淡竹積雪的奇逸之香。
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