要說(shuō)家里最少不了的調料，那花花肯定覺(jué)得是辣椒！每次炒菜不放幾個(gè)辣椒都覺(jué)得沒(méi)滋味！既然如此，那咱們不如自己在陽(yáng)臺種一盆吧，想吃的時(shí)候隨手摘幾個(gè)，又新鮮又美味，連買(mǎi)菜錢(qián)都省了！

陽(yáng)臺辣椒怎么種？

陽(yáng)臺種辣椒，主要以播種的方式。

1、從廚房里找幾個(gè)干辣椒掰開(kāi)，將辣椒種子弄出來(lái)備用。

2、準備幾個(gè)喝完的酸奶盒當做育苗盒，在酸奶盒底部戳幾個(gè)小洞，增加透水透氣。

3、將疏松透氣的營(yíng)養土裝到酸奶盒里，然后澆一次透水，直到看到有水從底部流出來(lái)為止。

4、將辣椒種子撒在酸奶盒中，然后在種子上覆蓋一層薄薄的土壤，蓋上保鮮膜。

5、覆蓋保鮮膜后，記得在保鮮膜上戳幾個(gè)洞透氣，找個(gè)大點(diǎn)的淺盤(pán)，將酸奶盒全都放在淺盤(pán)里，放在室內散射光好的地方即可。

6、記得隔幾天就打開(kāi)保鮮膜噴噴水，讓盆土表面一直處于稍微濕潤狀態(tài)，大概只需要1周左右的時(shí)間，就能看到辣椒鉆出了小苗！

7、等小苗長(cháng)到4-5片葉子的時(shí)候，一定要進(jìn)行間苗，將那些瘦弱的小苗去掉，只留下健壯的小苗。

8、等小苗再長(cháng)高一點(diǎn)，就準備移栽到花盆中。每個(gè)花盆中栽1-2棵就足夠了，不要太擠。在盆土中摻點(diǎn)雞糞肥當做底肥，可以給辣椒補充養分，讓它嗖嗖生長(cháng)！

9、移栽后，先澆一次透水，在陰涼通風(fēng)處緩和1周，然后就搬到南陽(yáng)臺或南窗臺等光照好的地方，多曬太陽(yáng)，平常發(fā)現盆土干了就澆水。

10、大概1個(gè)月左右的時(shí)間，辣椒小苗就能長(cháng)大，變成辣椒盆栽啦！

11、在辣椒開(kāi)花前，大家可以在盆里埋點(diǎn)骨粉，也可以噴0.2％磷酸二氫鉀溶液，促使辣椒盡快開(kāi)花！辣椒開(kāi)出來(lái)的花是白色的小花！

12、辣椒是異花授粉，大家要找到雄蕊摘下來(lái)，在雌蕊的花朵上稍微蹭一蹭，對它進(jìn)行授粉。等到花朵開(kāi)敗了后，就能結出綠色的小辣椒了！

13、辣椒一定要多曬太陽(yáng)才能越變越紅，放在南陽(yáng)臺上的辣椒，隔1周就轉動(dòng)一次花盆，讓它能受光均勻，這樣才能讓整盆辣椒全都變紅！

辣椒這么吃，越吃越想吃！

圖片作者：大海微瀾

家里的辣椒成熟后，就可以摘下來(lái)直接做辣椒醬吃了！

1、把紅辣椒從植株上摘下來(lái)，將辣椒去蒂洗干凈，控干水分備用。

2、準備一些剝皮后的大蒜，將辣椒和大蒜一起裝在攪拌機里使勁攪拌。如果要用手切，最好先把刀過(guò)一遍涼水，防止切辣椒的時(shí)候辣眼睛。

3、將花生和芝麻炒熟，然后用搟面杖將花生壓碎成小塊備用。

4、找一個(gè)大點(diǎn)的盆子，將所有的調料和攪碎的辣椒都裝進(jìn)去，使勁攪拌均勻。

5、在鍋里放油，等油熱了后，將辣椒放鍋里不斷翻炒。在翻炒的時(shí)候，最好在鍋周?chē)伾蠄蠹?，因為翻炒?huì )崩油，也要注意帶好圍裙和手套。

6、大火炒20分鐘，將水分全都炒出去就行了，最后加點(diǎn)雞粉攪拌均勻。

7、等辣椒冷卻后，直接裝在洗干凈的玻璃罐子里，密封起來(lái)放冰箱冷藏、想吃的時(shí)候直接把辣椒醬挖幾勺出來(lái)就行啦！

看了花花的介紹，

大家還不趕緊去種一盆？

既好看又好吃，說(shuō)的就是它了！