一個(gè)人一生中最大的幸福在于做對兩件事：一是找對單位、找對上司；二是找對妻子或丈夫。當太陽(yáng)升起時(shí)我們與上司共事，當日落西下時(shí)我們與自己的愛(ài)人相擁。愿你在這兩件事上選擇永遠是對的，快樂(lè )昨天今天明天。帶著(zhù)迷茫的我，還是要熱愛(ài)生活，將我這滿(mǎn)腔熱血投注到我愛(ài)的美食上面。

周末的第一步：打掃衛生，誰(shuí)讓俺是一個(gè)愛(ài)干凈的小女生呢，哈哈哈哈 周末第二步：做做美食，吃吃喝喝 周末第三步：吃吃喝喝 周末第四步：吃吃喝喝........就問(wèn)一句，這是多沒(méi)有追求的一個(gè)人啊，哈哈哈哈！

那接下來(lái)就跟大家分享一下我上周末的戰果吧！我做了三個(gè)熱菜（爆炒花蛤、耗油小青菜、珍珠丸子），一份烤餅干，主食是大米飯嘍，今天就主要說(shuō)說(shuō)爆炒花蛤吧。

我想，花蛤是最價(jià)廉物美的小海鮮了。熱乎乎的炒上一大盆，一家人圍著(zhù)吃（嘿嘿，我家就我和老公倆人），可以下酒，鮮美的湯汁還可以拌飯，再好不過(guò)啦！

將買(mǎi)回來(lái)的花蛤徹底吐盡細沙，然后用涼水煮沸加入花蛤，花蛤全部張嘴就立即撈出瀝水

生姜切片，大蒜拍碎，蔥切段

調料汁，白糖、豆瓣醬、耗油、生抽、料酒加入料碗中，攪拌均勻。

熱鍋后倒入油，不用太多，待油7分熱時(shí)放入花椒、麻椒、小辣椒（我喜歡吃辣的，不喜歡的也可以不放），然后倒入姜片碎蒜爆香

炒出香味之后，倒入步驟2中的調料，稍微一炒

然后倒入花蛤（大火大概炒30秒至60秒之間）翻炒均勻，花蛤都均勻的沾上醬汁即可。

最后下蔥花，即可裝盤(pán)了。

小貼士

1.買(mǎi)回來(lái)的花蛤盡量都過(guò)過(guò)夜，時(shí)間長(cháng)了這樣沙子會(huì )吐得干凈些。

2.炒花蛤時(shí)要注意時(shí)間不宜太長(cháng)，老了就不太好吃了。