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又到了吃黃桃的季節了，家里面吃不完的黃桃容易壞，我們可以做成黃桃罐頭，干凈健康沒(méi)有防腐劑，比買(mǎi)的好吃。買(mǎi)的黃桃罐頭特別的甜膩，桃肉口感也不好，大家不妨自己做，體會(huì )下美食的樂(lè )趣。今天就跟大家分享一下家庭版黃桃罐頭的制作方法。

所需食材：黃桃1.4千克，冰糖0.28千克，鹽適量，清水適量

第一步：清洗干凈去掉皮，用勺子摳掉中間的核，切成不大不小的塊

第二步：把黃桃塊放入大盆中，加入清水，加入一勺鹽，抓洗一下，浸泡5分鐘，然后撈出來(lái)瀝干水分

第三步：把黃桃放入鍋中，加入冰糖0.28克，原則上桃肉和冰糖的比例為5:1，如果不喜歡太甜的朋友可以扣一點(diǎn)冰糖。加入清水，清水的量跟黃桃齊平就可以了。

第四步：開(kāi)火煮開(kāi)，邊煮邊攪動(dòng)，讓冰糖融化

第五步：蒸鍋加水燒開(kāi)，把玻璃容器倒扣過(guò)來(lái)，讓蒸氣進(jìn)入瓶子里面，消消毒殺殺菌

第六步：把黃桃裝入玻璃容器里，冷卻之后密封好放置冰箱中第二天吃口感口味最佳。

制作關(guān)鍵點(diǎn)：

1、好的美食離不開(kāi)好的食材，做黃桃罐頭，最好選用核紅肉黃的黃桃，這種桃肉的口感、口味都略勝一籌

2、另外選擇的桃子不能太過(guò)成熟，稍微硬一點(diǎn)的最佳。

這樣做出來(lái)的黃桃罐頭比買(mǎi)的好吃多了，新鮮干凈，家里有小孩的可以做給小孩吃。小時(shí)候沒(méi)有太多的零食，就會(huì )這樣做上一罐子，滿(mǎn)滿(mǎn)的幸福，大家一起來(lái)做一下，重溫兒時(shí)的記憶。

本次黃桃罐頭的視頻制作全過(guò)程，大家可以參考廚易2019年8月19日的視頻制作。