民以食為天，我們每天吃的健康營(yíng)養才能讓身體更健康，營(yíng)養又健康，還是自己在家里做的飯菜最可口，今天我就分享一道山藥燉雞湯,讓家人吃得更健康。

食材：山藥100克 雞600克 大蔥半根 姜1塊 紅棗6顆 枸杞5克

步驟：

1.將雞肉洗凈切塊,然后放入盆中浸泡15分鐘，把雞肉里面的血水泡出了。

2、山藥去皮，洗凈切滾刀塊。

3、蔥切段姜切片，把紅棗對半切開(kāi)，方便入味。

4、鍋中加入清水燒開(kāi)，放入切好的雞塊中火，撇去浮沫，再煮3分鐘撈出備用。

5、起鍋燒油，油溫5成熱，放入蔥段、姜片炒出蔥香味。

6、放入雞塊大火翻炒幾下后，就可以關(guān)火了，

7、然后把炒好的雞塊倒入砂鍋中，加入適量清水大火燒開(kāi)，改中小火燉50分鐘，

8、燉的過(guò)程中放入紅棗，

9、50分鐘到以后放入山藥，枸杞，繼續煲10分鐘，就可以出鍋了，出鍋前加入適量鹽 雞精攪拌均勻即可。

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