海鮮還是好吃的。。嘻嘻嘻

By w朕w

用料

蜆子肉 200g毛豆 300g胡蘿卜 一根香蔥 適量生姜 三四片八角 一個(gè)蒜頭 兩三瓣辣椒醬 一勺鹽 適量白酒 適量黑胡椒粉 適量耗油 適量糖 適量醋 適量

做法步驟

1、蜆子肉洗洗干凈，買(mǎi)的是熟的了冷凍的，不要使勁，會(huì )碎

2、毛豆洗干凈

3、蒜姜八角煸香

4、煸胡蘿卜，胡蘿卜過(guò)油才有營(yíng)養，煸到顏色變深，橘黃色

5、放入毛豆，辣椒醬，翻炒均勻

6、放入水，鹽，白酒，黑胡椒粉，糖，耗油調味，中火煮十分鐘左右，喜歡吃脆的毛豆就少煮一會(huì )

7、出鍋前放入蜆子肉，燜煮兩分鐘即可

8、大火收汁

9、，

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