橘柚花開(kāi)紫白香， 婆娑碧葉綻祺祥。金黃甜脆酸柔爽， 瑞景豐盈富貴長(cháng)。 在《本草綱目》中記載：柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，《日華子本草》載柚子：治妊孕人食少并口淡，去胃中惡氣。消食，去腸胃氣。解酒毒，治飲酒人口氣，能治懷孕食少、口淡、消化不良等癥，能幫助消化、除痰止渴、解酒除口氣。

現代醫藥學(xué)研究發(fā)現，柚子肉含大量的甙類(lèi)物質(zhì)，還含有胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸、亦含豐富的鈣、磷、鐵，這對于孕婦有效地預防貧血和胎兒發(fā)育也有很好的促進(jìn)作用。

柚子雖好，但并不適合空腹吃。柚子偏于寒涼，為生冷之物，空腹吃或過(guò)量吃，易損傷脾陽(yáng)。多吃也不合適，中醫認為水果濕氣重，如果無(wú)法正常排出去，會(huì )導致人體的陽(yáng)氣受困，尤其是脾陽(yáng)受困，導致脾的功能失常，運化不利。

吃柚子，應該在飯后食用（如午飯后，間隔一段時(shí)間更好），一般一天不要超過(guò)1/4個(gè)。而脾胃虛寒的人群或是幼兒、老人，近期出現腹痛、腹瀉的人群更不宜多吃。另外，在服用降壓藥期間，吃柚子或飲用柚子汁，可能產(chǎn)生血壓驟降等嚴重的毒副反應。所以，不要用西柚汁或柚子汁送服藥物，也不要吃了藥又馬上吃柚子。

另外吃完袖子以后， 柚子皮不要扔，它除了可以放在冰箱除臭，還可以用來(lái)煮湯。一般留取鮮柚皮約1/4個(gè)，切小塊，配以杏仁、貝母、銀耳各10克，加適量水燉煮至爛，兌入適量蜂蜜攪勻，早晚服用。適合那些咳嗽痰黏難吐、口干，或吸煙人群。